College nieuws

nieuws en nieuwtjes

EFSA komt met vereenvoudigde benadering voedselveiligheid voor kleine detailhandel

De Europese Autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA) stelt een vereenvoudigde benadering van de voedselveiligheid voor kleine detailhandelszaken, zoals supermarkten, slagers en bakkers voor. De aanpak omvat richtlijnen over hoe de meest relevante biologische, chemische en fysische gevaren in elk stadium van het voedsel productieproces geïdentificeerd moeten worden, de activiteiten of praktijken

Lees meer ...